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DIETOTERAPIA CHINESA–PARTE IV - QUE ALIMENTOS DEVEM SER CONSUMIDOS PELO PERFIL YIN?

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Confira os alimentos que não pode faltar no prato da pessoa Yin

Abobrinha
Açúcar mascavo
Alho
Chá de erva-doce
Café (pouco)
Cebola
Chocolate
Frango
Mandioquinha
Manteiga
Pão integral de centeio light
Verduras refogadas

Alimentos neutros que podem ser consumidos tanto por Yin quanto por Yang

Arroz branco
Azeite
Batata
Beterraba
Carne vermelha magra
Cenoura
Ervilha
Feijão
Mamão
Queijo minas

Dicas saudáveis para yin

- Use muitas ervas e temperos (salsa, alho, cebola, cebolinha...) no preparo de carnes.
- Nas sopas, evite combinar vários legumes ao mesmo tempo.
- Prefira frutas neutras, como a maçã (assada ou cozida, com canela).
- Leite e derivados devem ser consumidos com moderação.
- Evite massas e farinhas.
- Só torradas e pão de centeio estão liberados para quem é yin.

Sugestão de cardápio Yin

Café da manhã
- 1 xíc. de chá-mate adoçado com stevia
- 2 fatias de pão integral de centeio
- 1 col. (chá) de margarina

Lanche da manhã
- 1 maçã levemente cozida

Almoço
- 3 col. (sopa) de arroz
- 2 col. (sopa) de feijão
- 1 porção de carne
- 1 col. (sopa) de abobrinha cozida
- Couve refogada
- 1 laranja ou 1 fatia de abacaxi

Lanche da tarde
- 1 pote de iogurte light
- 2 torradas integrais com mel

Jantar
- 1 prato de sopa de legumes com carne

Ceia
- 1 xíc. de chá de erva-doce com stevia
- 2 torradas integrais
- 1 col. (chá) de margarina

CRÉDITOS: Portal Acupunturista.Net.

NOTA EXPLICATIVA: O que é Acupuntura? A Acupuntura é uma técnica milenar da Medicina Tradicional Chinesa, bem como a auriculoterapia, moxabustão, ventosaterapia,an-ma e a reflexologia, dentre outras. É considerada como uma medicina alternativa ou complementar. Os pontos da Acupuntura utilizados nas sessões tratam desde uma lombalgia até problemas mais graves. Os pontos de Acupuntura atuam também de forma bastante eficaz sobre as dores, stress, vícios e na estética - acupuntura estética. O acupunturista integra os esforços da fisoterapia, da homeopatia, da medicina convencional e de inúmeras outras áreas, incluindo aí demais especialidades abarcadas pelas terapias alternativas. A Eidos Acupuntura e Medicina Chinesa está sediada em Curitiba, Paraná. Em nossa clínica o acupunturista utiliza principalmente a técnica chinesa complementada por outras técnicas milenares igualmente fundamentadas nos pontos de Acupuntura para proporcionar saúde, beleza, bem-estar e qualidade de vida aos nossos pacientes.

DIETOTERAPIA CHINESA - PARTE III - QUE ALIMENTOS DEVEM SER CONSUMIDOS PELO PERFIL YANG?

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Veja as opções de alimentos adequados ao perfil Yang

Chá de camomila
Folhas verdes
Laranja
Limão
Maçã
Mamão
Margarina
Massas integrais
Pão branco de aveia light
Pepino
Queijos amarelos
Sal (com moderação)

Alimentos neutros que podem ser consumidos tanto por Yin quanto por Yang

Arroz branco
Azeite
Batata
Beterraba
Carne vermelha magra
Cenoura
Ervilha
Feijão
Mamão
Queijo minas

Dicas de uma alimentação saudável para Yang

- Coma muita salada crua, de preferência temperada com limão, azeite, vinagre branco e pouco sal.
- Beba diariamente ao menos 4 xícaras de chás refrescantes (limão, laranja, hortelã e capim-cidreira, por exemplo).
- Consuma com moderação os derivados de leite, como queijos, manteiga e iogurte.
- Evite alho, pimenta e outros temperos de sabor forte.
- Coma pouca gordura de origem animal.

Sugestão de cardápio Yang

Café da manhã
- 2 fatias de pão integral de aveia com 1 fatia de queijo branco
- 1 xíc. de chá de hortelã adoçado com stevia

Lanche da manhã
- 1 maçã

Almoço
- 1 col. (mesa) de arroz
- ½ col. (mesa) de feijão
- 1 porção de carne
- 1 col. (sopa) de berinjela refogada
- Salada de agrião com tomate
- 1 laranja ou 1 fatia de abacaxi

Lanche da tarde
- 1 pote de iogurte light
- 2 bolachas integrais com gergelim

Jantar
- Igual ao almoço

Ceia
Aveia cozida em 1 copo de leite desnatado adoçado com stevia

CRÉDITOS: Portal Acupunturista.Net.

NOTA EXPLICATIVA: O que é Acupuntura? A Acupuntura é uma técnica milenar da Medicina Tradicional Chinesa, bem como a auriculoterapia, moxabustão, ventosaterapia,an-ma e a reflexologia, dentre outras. É considerada como uma medicina alternativa ou complementar. Os pontos da Acupuntura utilizados nas sessões tratam desde uma lombalgia até problemas mais graves. Os pontos de Acupuntura atuam também de forma bastante eficaz sobre as dores, stress, vícios e na estética - acupuntura estética. O acupunturista integra os esforços da fisoterapia, da homeopatia, da medicina convencional e de inúmeras outras áreas, incluindo aí demais especialidades abarcadas pelas terapias alternativas. A Eidos Acupuntura e Medicina Chinesa está sediada em Curitiba, Paraná. Em nossa clínica o acupunturista utiliza principalmente a técnica chinesa complementada por outras técnicas milenares igualmente fundamentadas nos pontos de Acupuntura para proporcionar saúde, beleza, bem-estar e qualidade de vida aos nossos pacientes.

DIETOTERAPIA CHINESA – PARTE II - COMO FUNCIONA O PRINCÍPIO YIN YANG NA DIETOTERAPIA?

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Diferente da tradição ocidental que insiste em contar calorias e medir nutrientes para promover a saúde na alimentação, a Medicina Tradicional Chinesa considera a energia dos alimentos a partir da filosofia dos cinco elementos. Nela, cada elemento mantém relação com um órgão do corpo.
A doença se manifesta quando um órgão apresenta uma carência ou um acúmulo de Qi, ou seja, de energia. Segundo essa sabedoria milenar, o Qi representa a energia vital que se traduz no encontro das polaridades Yin e Yang, energias opostas que habitam todo ser vivo.
As forças polarizadas de Yin e Yang
Na filosofia do taoísmo (séc.VI a.C.), a grande força criadora é chamada de Tao, que se divide nas polaridades Yin e Yang. Assim, Yin e Yang são categorias que estão em constante relação e em contínua mutação, como ilustra o diagrama do Tai Chi.
Os textos clássicos chineses procuram explicar a relação Yin e Yang através da metáfora da montanha que tem uma parte na sombra e outra ao sol. A parte que fica na sombra pertence ao Yin e é fria, úmida e escura. A parte ao sol é clara, quente e seca e simboliza as forças Yang.
Acupuntura Curitiba yin e yang
Traduzindo esse princípio para a alimentação, veremos que a tipologia Yin Yang de cada indivíduo determina o quanto a pessoa será suscetível ao efeito de cada tipo de alimento. Assim, uma pessoa Yin sente mais necessidade de consumir alimentos secos que esquentem e forneçam energia Yang. Já a pessoa Yang é mais propensa a consumir alimentos úmidos e refrescantes para equilibrar suas energias.
Uma pessoa equilibrada é geralmente saudável e apresentará reações mais fortes apenas após consumir em demasia um determinado tipo de alimento. Uma pessoa classificada como Yang normalmente pode consumir qualquer comida do tipo Yin sem efeitos negativos, mas fica mais propensa a ter problemas ao ingerir uma pequena quantidade de alimento tipo Yang.
Correspondências Yin e Yang
Yin
Frio, úmido, escuro, material, interno, parte anterior do corpo, órgãos de armazenagem (fígado, coração, baço, pâncreas, pulmão, intestino delgado e grosso, rins), passivo, Terra, embaixo.
Yang
Quente, seco, claro, energético, fora, parte posterior do corpo, órgãos ocos (vesícula, estômago, bexiga), ativo, céu, em cima.
Os cinco elementos
Madeira, fogo, terra, metal, água. Os cinco elementos estão ligados, como todo o cosmo, por uma constante atividade de interconexão. Isso significa que eles influenciam nossa própria constituição enquanto ser vivo.
Assim, cada um dos cinco elementos corresponde a um par de órgãos, um sabor, um órgão dos sentidos, uma estação do ano, um clima, uma emoção, um tecido corporal, uma cor, um odor, um ponto cardeal, uma virtude e uma forma de expressão.
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(clique para ampliar)
O azedo vai ao fígado,
O amargo ao coração,
O doce vai ao baço,
O apimentado ao pulmão,
O salgado aos rins,

É o que definimos como os cinco caminhos de entrada.
Su Wen, Cap. 23
COMO SABER SE SOU YIN OU YANG?
Perfil Yin:
- Cansaço e desânimo fazem parte de sua rotina;
- Pele pálida ou levemente amarelada;
- Acumula gordura na região das coxas e quadril;
- Gosta de calor, prefere o verão;
- Possui pés e mãos frios;
- É mais propenso a tirar uma soneca no sofá;
- Sente muito cansaço nos pés e pernas;
- Sente-se revigorado depois de uma xícara de chá quente;
Perfil Yang:
- Dorme pouco, come muito e é mais suscetível ao estresse;
- Tem as bochechas mais coradas;
- Acumula gordura na região da barriga;
- Gosta de frio, prefere o inverno;
- Suas mãos são quentes e úmidas;
- É mais propenso a sofrer de prisão de ventre;
- Possui voz alta e respiração pesada e sonora;
- É mais emotivo;
NOTA DO SITE: AS CARACTERÍSTICAS ACIMA SÃO APENAS PARA ILUSTRAÇÃO E INFORMAÇÃO SUPERFICIAL SOBRE A CARACTERIZAÇÃO DE UM PERFIL YIN OU YANG. UMA ANÁLISE MAIS DETALHADA DEVE SER FEITA POR MEIO DE CONSULTA A UM PROFISSIONAL ESPECIALIZADO E/OU LEITURA DE BIBLIOGRAFIAS COMPLEMENTARES E AUTOCONHECIMENTO.
NOTA EXPLICATIVA: O que é Acupuntura? A Acupuntura é uma técnica milenar da Medicina Tradicional Chinesa, bem como a auriculoterapia, moxabustão, ventosaterapia,an-ma e a reflexologia, dentre outras. É considerada como uma medicina alternativa ou complementar. Os pontos da Acupuntura utilizados nas sessões tratam desde uma lombalgia até problemas mais graves. Os pontos de Acupuntura atuam também de forma bastante eficaz sobre as dores, stress, vícios e na estética - acupuntura estética. O acupunturista integra os esforços da fisoterapia, da homeopatia, da medicina convencional e de inúmeras outras áreas, incluindo aí demais especialidades abarcadas pelas terapias alternativas. A Eidos Acupuntura e Medicina Chinesa está sediada em Curitiba, Paraná. Em nossa clínica o acupunturista utiliza principalmente a técnica chinesa complementada por outras técnicas milenares igualmente fundamentadas nos pontos de Acupuntura para proporcionar saúde, beleza, bem-estar e qualidade de vida aos nossos pacientes.

DIETOTERAPIA CHINESA – PARTE I – O QUE É DIETOTERAPIA CHINESA?

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Dietoterapia Chinesa

(Chinês Simplificado: 食疗, Chinês Tradicional: 食療; pinyin: Shí Liáo) ou Terapia Alimentar Chinesa é uma prática de prevenção e tratamento de doenças através do uso de alimentos naturais. A partir dos conceitos da Medicina Tradicional Chinesa, a dietoterapia emprega os elementos Yin Yang na alimentação e no preparo dos alimentos, ou seja, considera sempre a energia de cada alimento.
Diferente da farmacologia Chinesa, a Dietoterapia tem uma ação mais lenta e fraca, permitindo a ingestão prolongada de determinados alimentos. É por isso que normalmente ela é indicada no tratamento de doenças crônicas, incluindo a prevenção e manutenção da saúde.

Apesar disso, ela também pode ser aplicada em casos agudos com excelentes resultados, mas deve ser acompanhada de perto por um especialista, pois exige critério no preparo e administração específica para cada caso. Isso quer dizer que é necessário um diagnóstico minucioso dos desequilíbrios energéticos presentes no paciente, conjuntamente com uma detalhada relação dos alimentos que ele costuma ingerir.

Os princípios Yin e Yang

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Segundo a dietoterapia, todos os alimentos possuem valor energético e devem ser consumidos de acordo com a deficiência energética do paciente. Os alimentos classificados como Yang aumentam o calor do corpo, ou seja, aceleram o metabolismo, enquanto os alimentos Yin diminuem o calor do corpo, promovendo sua desaceleração.

Isso explica porque, em geral, os alimentos Yang são altamente energéticos, especialmente ricos em energia proveniente das gorduras, enquanto os alimentos Yin costumam ter uma porcentagem maior de água.

Equilíbrio é tudo

Segundo a filosofia oriental, é necessário que a pessoa faça uso dos dois tipos de alimentos para manter o corpo em equilíbrio. Isso quer dizer que uma pessoa que come em demasia alimentos Yang está mais propensa a sofrer de acne e mau-hálito, enquanto uma pessoa com falta de alimentação Yang pode ter sérios problemas de letargia ou anemia.

Para verificar que tipo de dieta cada pessoa deve seguir, o especialista deverá avaliar o estado de saúde do paciente, a natureza dos alimentos adequados para sua recuperação e o clima ou estação do ano, adaptando a alimentação. O ideal é preparar o paciente para lidar bem com as mutações do dia a dia, prevenir doenças e aumentar a qualidade de vida, promovendo saúde e bem estar.

Critérios da Dietoterapia Chinesa:

1. Faça uma classificação dos alimentos ingeridos diariamente pesando seu valor energético (Qi) e seu sabor;

2. Aumente o que está deficiente em sua alimentação e reduza o que está em excesso;

3. Alimentos quentes e mornos devem ser consumidos para combater doenças frias e alimentos frios e frescos para doenças quentes;

4. A mastigação adequada é importante para que os órgãos possam absorver os sabores dos alimentos;

5. Evite comidas muito frias para não agredir o Baço e Estômago. Misture alimentos quentes e frios numa mesma refeição, exceto quando se tratar de um tratamento para algum mal específico;

6. Em casos de obstruções intestinais ou abusos de determinados alimentos, separe um dia da semana para fazer uma desintoxicação à base de vegetais e frutas;

7. Beba líquidos de hora em hora;

8. Se precisar beber líquidos durante as refeições, prefira água sem gelo e beba vagarosamente para não prejudicar a digestão do amido;

9. É importante que haja um predomínio de alimentos mornos, frescos e neutros dependendo das estações do ano.

10. Em dias muito quentes deve-se evitar alimentos frios ou gelados ingeridos sozinhos. O ideal é acompanhá-los de um alimento morno. Já em dias muito frios é preciso evitar alimentos quentes ou condimentados ingeridos isoladamente.

DIETOTERAPIA CHINESA É SÓ PARA QUEM QUER PERDER PESO?

Não. A Dietoterapia Chinesa emprega métodos de correção do desequilíbrio energético baseada na classificação dos alimentos de acordo com o princípio do Yin e Yang. Seu objetivo é prevenir doenças, aumentar a vitalidade e saúde, proporcionando mais qualidade de vida.

Qualquer desequilíbrio nas forças Yin e Yang pode gerar a obesidade, um mal que atinge milhares de pessoas na atualidade. Para eliminar o problema, em vez de remédios, a Medicina Tradicional Chinesa usa ervas, Acupuntura e alimentação adequada.

Através desses métodos é possível reequilibrar a energia, fazendo com que a pessoa controle a ansiedade, coma com moderação e deixe de cometer excessos. Assim é possível emagrecer naturalmente.

CRÉDITOS: Portal Acupunturista.Net.

NOTA EXPLICATIVA: O que é Acupuntura? A Acupuntura é uma técnica milenar da Medicina Tradicional Chinesa, bem como a auriculoterapia, moxabustão, ventosaterapia,an-ma e a reflexologia, dentre outras. É considerada como uma medicina alternativa ou complementar. Os pontos da Acupuntura utilizados nas sessões tratam desde uma lombalgia até problemas mais graves. Os pontos de Acupuntura atuam também de forma bastante eficaz sobre as dores, stress, vícios e na estética - acupuntura estética. O acupunturista integra os esforços da fisoterapia, da homeopatia, da medicina convencional e de inúmeras outras áreas, incluindo aí demais especialidades abarcadas pelas terapias alternativas. A Eidos Acupuntura e Medicina Chinesa está sediada em Curitiba, Paraná. Em nossa clínica o acupunturista utiliza principalmente a técnica chinesa complementada por outras técnicas milenares igualmente fundamentadas nos pontos de Acupuntura para proporcionar saúde, beleza, bem-estar e qualidade de vida aos nossos pacientes.